美国明尼苏达州大学和北卡罗来纳州大学的有效预防研究人员在1987-1989年对14000名参与“流行病与公众卫生”研究的美国成年白人和非洲裔人的原始检查结果作了分析，并在1990-1992年，心衰1993-1995年，食－食物1996-1998年作了随访研究。－全
研究分4个地区：北卡罗来纳州的谷类佛赛斯郡；密西西比州的杰克逊；明尼苏达州的明尼阿波利斯郊区；马里兰州的华盛顿郡。另外，有效预防研究还搜集了个人特征、心衰生活方式以及心血管病、食－食物糖尿病和高血压等健康状况。－全
“尽管评估的谷类结果不是特别显著，但还是建议处于心衰高危险的人增加全谷类饮食，少吃高脂肪和鸡蛋类食物。这项研究的结果和其它一些健康饮食的实践与美国心脏学会的推荐相一致。”
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