您现在的位置是:安全防骗 >>正文
豆腐不能和什么食物一起吃?吃豆腐的注意事项
安全防骗3758人已围观
简介豆腐是我们日常生活中经常吃的食物,豆腐的做法也有很多种,大家最为熟悉的可能就要属麻婆豆腐了。喜欢吃豆腐的你知道豆腐不能和什么一起吃吗?同食之后对我们健康都有什么危害呢?现在就让我们一起来了解一下。豆腐 ...
豆腐不能和什么食物一起吃?吃豆腐的注意注意事项
豆腐不能和什么食物一起吃?
1、蜂蜜与豆腐不能同吃
豆腐味甘、豆腐咸、食物事项性寒、起吃有小毒,吃豆能清热散血,注意下大肠浊气。豆腐蜂蜜甘凉滑利,食物事项二物同食,起吃易致泄泻。吃豆同时,注意蜂蜜中的含多种酶类,豆腐中又含有多种矿物质,植物蛋白及有机酸,二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后,不宜食蜂蜜,更不宜同食。
2、豆腐与菠菜不能同吃
菠菜营养丰富,有“蔬菜之王”之称,但是菠菜里含有很多草酸,每100克菠菜中约含300毫克草酸。豆腐里含有较多的钙质,两者若同时进入人体,可在人体内发生化学变化,生成不溶性的草酸钙。人体内的结石正是草酸钙,碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的,所以最好不要把菠菜和豆腐一起敖着吃。
3、豆腐和红糖不能同吃
因为红糖里面有多种有机酸,它们和豆腐里的蛋白酶结合,容易使蛋白质变性沉淀,不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。
4、豆腐不能和鸡蛋同吃
鸡蛋不能和豆浆同时吃,是因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,这种物质能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收。而鸡蛋的蛋清里含有的黏性蛋白,可以与豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收利用率。而豆腐是经过加工了的,并不含有胰蛋白酶抑制物。
5、豆腐不能和葱同吃
葱中含有草酸,而豆腐是豆制品含有钙,二者在一起会发生化学反应,生成草酸钙,是难溶的,不易消化。长期吃对身体不好,可能会导致结石。
6、豆腐不能和牛奶同吃。
豆腐和牛奶都是含钙量很高的食物,如果每天保证1000毫克钙的摄取,对保持身材是非常有益处的,而钙的来源最好是牛奶。豆腐中的蛋白质含量比较高,食用过多会阻碍人体对铁的吸收,且容易引起消化不良
比如说豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆腐煮熟,长期食用豆腐的人不要忘记补充微量元素锌。
如竹笋、苋菜等含草酸高,但是如果将烹饪方法改变一下,还是可以的。如将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下,就可除去大部分的草酸,就可以减少其影响。
豆腐吃不对伤身
1、促使动脉硬化。
豆制品含有极为丰富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞,使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,导致动脉硬化形成。
2、促使痛风发作。
豆腐含嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,多吃豆腐易导致痛风发作。
3、导致碘缺乏。
制作豆腐的大豆含有的皂角甙,会加速体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏,导致碘缺乏病。
4、引起消化不良。
豆腐中含有极为丰富的蛋白质,一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。
5、增加肾脏负担。
在正常情况下,人吃进体内的植物蛋白质经过代谢,最后大部分成为含氮废物,由肾脏排出体外。人到老年,肾脏排泄废物的能力下降,此时若不注意饮食,大量食用豆腐,摄入过多的植物性蛋白质势必会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担,不利于身体健康。
Tags:
转载:欢迎各位朋友分享到网络,但转载请说明文章出处“兼而有之网”。https://www.xmaody.com/html/617d199262.html
上一篇:怀孕九个月的宝宝饮食方法
下一篇:孕妇鼻子干燥出血怎么办
相关文章
孕期情绪不稳定该怎么办
安全防骗很多的孕妇在怀孕期间出现了问题,那么就需要及时的采取手段进行解决,这样才能够保证好孕妇的身体的健康,避免因为孕妇的问题影响到胎儿和孕妇的安全,尤其是一些孕妇出现了情绪不稳定的情况,那么孕期情绪不稳定该 ...
【安全防骗】
阅读更多带鱼怎么做最好吃?带鱼的做法
安全防骗带鱼又称鞭鱼、裙带鱼、海刀鱼、鳞刀鱼。分布于我国黄海、渤海、南海和东海。带鱼具有一定的药用价值。我国古今医学及水产药用书籍记载,带鱼有养肝、祛风、止血等功能,对治疗出血、疮、痈肿等疾有良效。带鱼鳞是制 ...
【安全防骗】
阅读更多翻糖蛋糕的做法
安全防骗翻糖蛋糕中翻糖的主要成分是糖粉,这样就大大降低了蛋糕中脂肪的含量。而且使用糖粉代替奶油,蛋糕中完全不含反式脂肪酸,使得翻糖蛋糕比奶油蛋糕更加健康,适合现代人食用。翻糖蛋糕的做法-翻糖蛋糕的制作技巧翻糖 ...
【安全防骗】
阅读更多